南通到香港旅游:世界肉类组织主席称中国肉价与世界同步上涨

来源:百度文库 编辑:我要文章网 时间:2019/09/20 18:07:31
“中国猪肉价格的上涨并不特殊,因为世界猪肉价格也在涨。”在昨日(9月16日)召开的“世界肉类组织第四届世界猪肉大会”上,世界肉类组织主席帕屈克·摩尔说。
来自38个国家和地区的800多名肉类食品行业和企业代表以及学者汇聚南京参加了本次大会。针对中国猪肉价格上涨迅猛、价格较高等问题,早报记者分别采访了帕屈克·摩尔,以及世界肉类组织顾问、加拿大猪肉协会执行总监马丁·莱斯、中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江等人。
“中国肉价上涨不特殊”
东方早报:中国猪肉价格自今年5月以来一路猛涨,有的地方甚至在8月9日达到了创历史的21.4元/斤。
帕屈克·摩尔:我认为中国猪肉价格的上涨并不特殊,因为世界猪肉的价格也在涨,个中原因与世界同步。一方面是人们吃肉需求量的增大,另一方面则是生猪饲养成本的增长,尤其是近年来人们大规模将玉米等猪饲料原材料用来生产生物能源,这个消耗很大。
马丁·莱斯:我认为这只是一个短暂的过程,这在很多国家都曾有过,这是中国经济快速增长与融入世界发展的表现。从中国政府的措施来看,很明显起到了平抑价格的效果,我相信明年初期会有一个稳定的价格。
邓富江:这其中有3个原因:一是经济运行中的问题,近20年来,猪肉价格涨幅只有150%-200%,而玉米价格上涨了约8倍;二是生猪养殖成本过高,仅饲料价格就占到了成本的65%;三是养殖风险,如猪蓝耳病。
“我们保持乐观态度”
东方早报:猪肉价格上涨是必然,但问题是在中国上涨太快。对此,你有什么经验可以介绍一下?帕屈克·摩尔:我们认为应该积极发挥市场的主导作用,这是控制物价上涨的常规性的有效手段之一。虽然中国猪肉产量占世界一半,但我们保持乐观,不会对未来产生太大的影响。
邓富江:中国猪肉价格会在明年初期走到一个相对平稳的阶段,彻底走出前几年的低谷,最关键的是,政府要保证养猪农民的收入和利益。全国目前正推广能繁母猪(50元/头)和生猪饲养保险制度。这是保证供求的基础。